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舌尖上的新平：十号农庄土锅鸡
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李海平于 2020/09/08 08:24:40 发布
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在新平县花腰傣集聚地，饲养的家禽都是放养的，小土鸡就是其中一种天然的绿色家禽。而用花腰傣土陶加工的小土鸡，就是著名的花腰傣土锅鸡。用花腰傣土陶煨制出来的鸡原汁原味，味道鲜美。是花腰傣不可多得的大众美食。
花腰傣土锅鸡，一定要用花腰傣土陶炖制而成，不需要高超的烹饪手艺，原汁原味，营养丰富，这就是花腰傣土锅鸡的精髓所在。用花腰傣土锅炖出的小土鸡汤色泽金黄，浓香扑鼻，鲜香美味。品尝过这种滋味的人只怕今生难以忘怀。
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