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舌尖上的新平:十号农庄土锅鸡

原创 李海平2020/09/08 08:24:40 发布 来源: 作者: 4703 阅读 0 评论 0 点赞

       在新平县花腰傣集聚地,饲养的家禽都是放养的,小土鸡就是其中一种天然的绿色家禽。而用花腰傣土陶加工的小土鸡,就是著名的花腰傣土锅鸡。用花腰傣土陶煨制出来的鸡原汁原味,味道鲜美。是花腰傣不可多得的大众美食。

      花腰傣土锅鸡,一定要用花腰傣土陶炖制而成,不需要高超的烹饪手艺,原汁原味,营养丰富,这就是花腰傣土锅鸡的精髓所在。用花腰傣土锅炖出的小土鸡汤色泽金黄,浓香扑鼻,鲜香美味。品尝过这种滋味的人只怕今生难以忘怀。


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